Onze eerste posts zijn de “DON’T WORRY CURRIES”. Met veel van onze favoriete kruiden als masala, kurkuma en komijn is het niet gek dat wij in de ban zijn van de Indiase keuken. Wij houden er van om af te wisselen tussen vegan gerechten en gerechten met vlees of vis, maar ook wanneer je gasten …
Genoeg voor 8 stuks Wie heeft er weleens kant-en-klare naan gekocht uit de supermarkt? Wij zijn in ieder geval guilty. Op een luie dag leek het een goed idee, maar het is gewoon niet echt lekker. Als iemand lekkere naan uit de supermarkt heeft gevonden, holla at ya girls. Tot die tijd houden we ons …
4-6 personen Het enige dat een beetje tijd kost in dit gerecht is het schillen van de aardappelen. Voor de rest cheat ik met een groentemix uit de diepvries. Dit is lekker als bijgerecht, maar om eerlijk te zijn eten we de leftovers soms ook op een cracker. Ingrediënten 500 gram iets kruimige aardappelen 300 …
Laat je niet afschrikken door het aantal ingrediënten want deze vegan curry is heel snel klaar. De oesterzwammen hebben een vlezige structuur en daarom zelfs carnivore friendly. Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook 300 gram oesterzwammen 2 blokjes maggie 2 tl Surinaamse masala 1tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1/2 tl gemberpoeder 1/2 tl kurkuma 1/2 …
Deze curry met kip is lekker met onze Number one naan zodat je lekker kunt dippen. Als je geen zin hebt om je eigen naan te maken koop dan geen naan uit de supermarkt. Trust us… het is niet zo lekker. Je kunt dit dan liever serveren met rijst. Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook …
4-6 personen Deze curry met vis is chill als je op een regenachtige dag niet meer de deur uit wilt. Veel van deze ingrediënten zijn namelijk lang houdbaar. Alle kruiden zijn gedroogd, de kokosmelk kopen we in voorraad bij de Aziatische supermarkt en de vis komt uit de vriezer. Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook …
