Don’t buy chai

Genoeg voor 4-6 koppen

Deze chai geeft heel je huis een heerlijke geur en is binnen 5 minuten klaar. Ook is deze chai heel budgetfriendly. Zelfs in skeere tijden verdien je een chai en daarvoor hoef je niet naar een fancy koffietent. Wij houden van grote koppen dus met z’n tweeën drinken we dit binnen een dag op, maar je kunt de chai gerust een paar dagen bewaren in de koelkast.

Ingrediënten

1 liter water

2 el kaneelpoeder

2  tl gemberpoeder

5 kardemompeulen

2 el donkerbruine basterdsuiker

2 zakjes Engelse thee

1 steranijs

Bereiding

  • Kneus de kardemom met de onderkant van een pan.
  • Doe alles in een pan en breng aan de kook. Laat het dan 5 min op zacht vuur koken. Roer af en toe tot alles gemengd is. 
  • Zeef de chai en serveer met wat warme, opgeklopte melk. Ik gebruik  graag de soya barista van alpro voor een dikke schuimlaag en Nadja drinkt deze chai liever met amandelmelk.

*Make it dirty en doe er een shot espresso bij.